L’Encyclopédie/1re édition/JAMBU

Jaucourt

L’Encyclopédie, 1^re éd.

Briasson, David l’aîné, Le Breton, Durand, 1766 (Tome 8, p. 444).

JAMBU, s. m. (Ornithol. exot.) espece de perdrix du Brésil, d’un jaune-brun, & d’une délicatesse de goût qui ne le cede point à nos perdrix européennes. Margrave, Hist. Brasil. (D. J.)