L’Encyclopédie/1re édition/JAVELLE
* JAVELLE, s. f. (Econ. rustiq.) c’est la quantité de blé, d’avoine, de seigle, ou d’un autre grain qui se moissonne, que le moissonneur peut embrasser avec sa faucille & couper d’une seule fois : on ramasse les javelles, & l’on en forme des gerbes.
On appelle avoines javelées, celles dont le grain est devenu noir & pesant par la pluie qui les a mouillées en javelles. De javelle, on a fait le verbe javeller : javeller, c’est mettre le grain en javelle, pour le faire sécher ; il faut laisser javeller le blé pendant trois ou quatre jours : dans les saisons pluvieuses, le blé est plus long-tems à javeller.