L’Encyclopédie/1re édition/KAT-CHERIF
KAT-CHERIF, s. m. (Hist. mod.) nom que les Turcs donnent aux ordonnances émanées directement du grand-seigneur. Autrefois les sultans se donnoient la peine d’écrire leurs mandemens de leur propre main & de les signer en caracteres ordinaires : maintenant ils sont écrits par des secrétaires, & marqués de l’empreinte du nom du monarque ; & quand ils n’ont que ces marques on les nomme simplement tura ; mais lorsque le grand-seigneur veut donner plus de poids à ses ordres, il écrit lui-même de sa propre main au haut du tura, ou selon d’autres au bas ces mots, que mon commandement soit exécuté selon sa forme & teneur, & c’est ce qu’on appelle katcherif, c’est-à-dire ligne noble ou sublime lettre ; ce sont nos lettres de cachet. Un turc n’oseroit les ouvrir sans les porter d’abord à son front & sans les baiser respectueusement après les avoir passé sur ses joues pour en essuyer la poussiere. Guer. mœurs des Turcs, tom. II. Darvieux, mem. tom. V.