L’Encyclopédie/1re édition/MASSEPAIN
(Tome 10, p. 179).
MASSEPAIN, s. m. en terme de Confiseur, ce sont des especes de pains d’une pâte d’amande & de sucre, à peu-près comme celle des biscuits ; on en fait avec la marmelade de presque tous les fruits, dans chaque saison.