L’Encyclopédie/1re édition/MIL, gros

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MIL, gros (Diete.) grand mil noir, ou sorgho ; la farine de cette plante fournit du pain aux habitans de certains pays, à ceux de quelques contrées d’Espagne & d’Italie par exemple ; mais ce n’est que dans le cas de disette que le paysan a recours à cet aliment, qui est fort rude, grossier, astringent & peu nourrissant. (b)