L’Encyclopédie/1re édition/MUNGO
(Tome 10, p. 861).
MUNGO, s. m. (Hist. nat. Bot. exot.) Garcias dit que c’est une graine des Indes orientales, de la grosseur de celle de la coriandre seche, noire dans sa maturité, & si commune à Guzarate & à Décan, qu’on la donne à manger aux chevaux : il n’a point décrit la plante qui produit cette graine, mais c’est une espece de phaséole que Ray nomme phaseolus octocaulis, dont la tige est droite, haute de trois piés, portant des souilles & des fleurs semblables à celles de notre haricot. Ses gousses contiennent les graines dont parle Garcias, & les Orientaux font cuire ce légume avec du beurre. (D. J.)