L’Encyclopédie/1re édition/NIPA ou ANNIPA
(Tome 11, p. 146).
NIPA ou ANNIPA, (Hist. moder. Voyag.) c’est ainsi qu’on nomme au Pégu, une liqueur spiritueuse, assez semblable à du vin, que l’on obtient en faisant des incisions à certains arbres du pays. On dit que c’est une boisson très-agréable. Dans le royaume de Siam on fait une liqueur semblable, que l’on appelle aussi nipa, en distillant l’eau ou liqueur qui sort des cocos.