L’Encyclopédie/1re édition/OPSONOME
(Tome 11, p. 516).
OPSONOME, s. m. (Hist. anc.) nom qu’on donnoit dans l’antiquité à une sorte de magistrats d’Athènes, qui étoient au nombre de deux ou trois, & qu’on prenoit dans le sénat ou dans le concile douteux.
Leur charge consistoit à avoir l’inspection du marché au poisson, & à prendre soin que tout s’y fît dans l’ordre & conformément aux loix.