L’Encyclopédie/1re édition/PEC, hareng
(Tome 12, p. 222).
PEC, hareng, terme de vendeur de marée, un hareng pec est un hareng fraîchement salé, qui se mange crud, de même que les anchois.
PEC, hareng, terme de vendeur de marée, un hareng pec est un hareng fraîchement salé, qui se mange crud, de même que les anchois.