L’Encyclopédie/1re édition/PEPIE
(Tome 12, p. 320).
PEPIE, s. s. maladie qui attaque la volaille ; elle consiste en une petite peau ou tunique blanche & déliée, qui leur vient au bout de la langue, & qui les empêche de se nourrir.
Cette maladie vient ordinairement faute d’eau, ou d’avoir bû de l’eau bourbeuse, ou mangé des alimens sales ; on la guérit en arrachant la petite peau avec les doigts, & en frottant la langue avec du sel.
Les faucons en particulier sont fort sujets à cette maladie, elle leur vient sur-tout d’avoir mangé de la chair puante ou corrompue. Voyez Faucon.