L’Encyclopédie/1re édition/RIMA
RIMA, s. m. (Botan. exot.) nom que donnent les Indiens à un excellent fruit de l’île de Tinian en Amérique, près d’Acapulco. Il vient sur un arbre assez gros & assez haut, lequel se divise en plusieurs branches à l’extrémité. Ses feuilles sont larges de 12 à 18 pouces, d’un verd foncé, & dentelées dans les bords ; le fruit croît indifféremment sur toutes les branches. Il est d’une figure elliptique de la longueur de 6 à 8 pouces, & couvert d’une écorce rude ; il naît séparément, & non en grappe. Son goût approche de celui d’un cul d’artichaud, & sa texture en est peu différente ; il s’attendrit & jaunit en mûrissant, acquiert de l’eau, de la saveur, une odeur agréable, qui tient de celle de la pêche ; on regarde ce fruit comme très-propre à la guérison du scorbut muriatique. Les Anglois l’appellent bread-fruit. Le lord Anson en a donné la description & la figure dans ses voyages. (D. J.)