L’Encyclopédie/1re édition/ROUSSI
(Tome 14, p. 414).
ROUSSI, adj. (Gram.) odeur de quelque substance animale, comme la laine ou le cuir, lorsqu’elle est attaquée par le feu.
Roussi, cuir de Roussi, vache de Roussi, est une sorte de cuir ou peau de vache préparée d’une certaine maniere, qu’on a imaginée d’abord en Russie, & dont la fabrique a passé depuis en plusieurs endroits d’Europe. On dit Roussi par corruption au lieu de Russie. Voyez Vache de Russie.