L’Encyclopédie/1re édition/TENDRON
(Tome 16, p. 131).
TENDRON, s. m. (Gram.) partie tendre d’un animal, d’une plante. On dit des tendrons de veau, ce sont des parties cartilagineuses qui tiennent aux os. Des tendrons d’artichaux, de choux, de laituë ; ce sont les parties plus solides auxquelles les feuilles sont attachées.