L’Encyclopédie/1re édition/TOISEUR
(Tome 16, p. 385).
TOISEUR, (Fortific.) les fonctions d’un toiseur est de mesurer le travail toutes les semaines, pour faire payer les ouvriers de ce qui leur est dû ; il donne une copie du toisé à l’entrepreneur & à un ingénieur en chef ; & à la fin de l’année il fait un état général dont il donne copie à l’entrepreneur & à l’ingénieur en chef, qui l’envoie au surintendant des fortifications, qui le renvoie, après l’avoir examiné, à l’intendant, pour faire payer par le trésorier le reste. (D. J.)
Toiseur de plâtre, s. m. (Officier de police.) officier de la ville de Paris qui est chargé de mesurer cette marchandise lorsqu’elle arrive au port au plâtre de cette ville. (D. J.)