L’Encyclopédie/1re édition/WAIRTH
(Tome 17, p. 584).
WAIRTH, (Géog. mod.) lac ou plutôt golphe de l’ile de Mainland, la plus grande des Orcades, & au sud-ouest de cette ile. Ce golphe abonde en truites de la grosseur d’un petit saumon. On les mange fraiches & on les sale, ou bien on les durcit à la fumée pour la provision d’hyver. (D. J.)