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Le Littré de la Grand’Côte/3e éd., 1903/Chaudelet à l’anis

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Le Littré de la Grand'Côte Voir et modifier les données sur Wikidata
Chez l’imprimeur juré de l’académie,  (p. 90).

CHAUDELET À L’ANIS. — Petit gâteau particulier à Lyon. Il est fait avec de la pâte de pain au lait, de l’anis, du raisin de Corinthe et du lait. Si vous voulez faire un bon hachis, mettez-y un chaudelet. Autrefois des bonnes femmes vendaient des chaudelets par les rues sur la mélopée suivante :

\language "italiano" melody = \relative do'' { \key mib \major \override Staff.TimeSignature.transparent = ##t \autoBeamOff \partial 8*5 do8 do16 do8. do4 | mib2 re4 do | re2\bar "||" } textA = \lyricmode { Chau- de- lets l’a- nis, chau- de- lets_! } \score { << \new Voice = "mel" { \melody } \new Lyrics \lyricsto mel \textA >> \layout { \context { \Staff \RemoveEmptyStaves } indent = 0\cm \override Score.BarNumber #'stencil = ##f line-width = #120 } \midi { \tempo 4 = 90 } } \header { tagline = ##f}

Du vieux français chaudel, sorte de gâteau chaud, probablement.

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