Vous trouvez tout simple et fort nécessaire que les jeunes gens travaillent et peinent des années durant, pour se préparer à la vie. Mais croyez-vous avoir moins qu’eux besoin de formation ? Tâchez donc de vous instruire si vous le pouvez. Mais n’oubliez pas que sans la science du ménage, la femme la mieux intentionnée, la mieux douée, ne peut rendre la vie agréable à ceux qui l’entourent.
Toute femme doit savoir faire la cuisine et rendre une maison attrayante. L’art de dépenser et d’économiser à propos, avec intelligence n’est pas moins difficile que l’art de gagner de l’argent. Une maîtresse de maison ne se forme pas du jour au lendemain. Pour bien diriger un ménage, il faut la connaissance, l’entente de beaucoup de choses. L’incapacité et l’incurie de bien des femmes ont souvent des conséquences désastreuses : le dégoût d’un intérieur en désordre et d’une nourriture mal apprêtée conduit bien des hommes aux hôtels, aux clubs et… à l’alcoolisme.
