semé également de débris de tiges et de bûchettes d’une couleur jaune paille. Son odeur est peu aromatique ; mâchées, les feuilles laissent une sensation désagréable.
Aussi le district qui produit cette variété est-il aujourd’hui en défaveur, la plus grande partie de ses thés ayant ce que l’on appelle une saveur goudronneuse (Tarry Flavoury).
Soumis à l’analyse il donne :
| Capsule plus substance | 42,006 | 3 15 % | |
| Tare | 41,691 |
Thé Taou Yen Confa (F). — Le Confa, appelé aussi Hankow, est le plus grand des districts à thé. Les thés du Confa donnent une infusion parfumée, mais ils sont dépréciés depuis ces dernières années.
L’échantillon que nous possédons n’a pas des caractères qui permettent de le différencier facilement.
Il est d’une couleur grise cendrée ; ses feuilles sont allongées, avec quelques bûchettes disséminées çà et là. Son odeur est aromatique ; son infusion douce et agréable.
Il titre :
| Capsule plus substance | 34,896 | 3 245 % | |
| Tare | 34,5715 |
