277 parce que de tout temps c’était une rôtisserie publique : et comme alors on n’était pas si friand quaujourdliui les oisons du voisinage chargeaient plus de broches que les chapons du Mans ni les autres viandes délicates qu’on apporte de loin. Et de fait, dans toutes les anciennes chartes, elle est appelée : la rue ou ron cuit les oies. Ce changement de nom vient de ce que nos anciens prononçaient la lettre comme nous prononçons Ou, et ainsi appelaient oue ce que nous appelons oie si bien qu’il faudrait dire la rue aux Oies et non pas la rwe aux Ours. )) À l’appui de cette opinion de Sauvai on peut citer ces deux vers du Dit des Bues de Paris : Et si fus en la rue aux Oues Où Ton me fit force moues. Pagevia (rue) : Ce nom lui vient de Jean Pagevin, huissier au parlement, qui y demeurait. Paix (rue de la) : Ouverte en i 806 sur l’emplacement de l’ancien couvent des Capucines, elle s’appela rue Napoléon, nom qui fut changé en 1814. La rue prit alors celui qu’elle porte aujourd’hui. Paon- Blanc (rue du) : Ce nom vient d’une enseigne. Palais- Boy al : Ce monument, bâti par le cardinal de Richelieu, n’était d’abord qu’une modeste habitation connue sous le nom d’hôtel Richelieu. Mais, par suite d’agrandissements nombreux, il devint un vaste et magnifique palais, tel même que le cardinal jugea qu’il ne pouvait plus être habité que par des Majestés ou des Altesses. Dans l’année 1639, il en fit donation TOME m. 16
