Ces trois ordres ont d’ailleurs chacun les trois sortes de dents, savoir : des mâchelières, des canines et des incisives.
Un quatrième, celui des rongeurs, dont les doigts diffèrent peu de ceux des carnassiers, manque de canines, et porte en avant des incisives disposées pour une sorte toute particulière de manducation.
Viennent ensuite des animaux dont les doigts sont déjà fort gênés, fort enfoncés dans de grands ongles, le plus souvent crochus, et qui ont encore cette imperfection de manquer d’incisives. Quelques-uns manquent même de canines, et d’autres n’ont point de dents du tout. Nous les comprenons tous sous le nom d’édentés.
Cette distribution des animaux onguiculés serait parfaite et formerait une chaîne très régulière, si la Nouvelle-Hollande ne nous avait pas fourni récemment une petite chaîne collatérale, composée des animaux à bourse, dont tous les genres se tiennent entre eux par l’ensemble de l’organisation, et dont cependant les uns répondent aux carnassiers, les autres aux rongeurs, les troisièmes aux édentés, par les dents et par la nature du régime.
Les animaux à sabots, moins nombreux, ont aussi moins d’irrégularités.
Les ruminants composent un ordre très distinct, par ses pieds fourchus, sa mâchoire supérieure sans vraies incisives, et ses quatre estomacs.
Tous les autres quadrupèdes à sabots se laissent
