242
SANG-DE-RATE.
nombre des globules rouges diminue, tandis que celui des globules blancs augmente. Dans le choléra et le typhus, les globules prennent des formes irrégulières et se soudent les uns aux autres. Dans le typhus, le sang renferme du carbonate d’ammoniaque produit par la transformation de l’urée. De plus, il ne rougit plus au contact de l’oxygène ; il en est de même dans la dernière période de la phtisie. La quantité de fibrine du sang augmente dans le mal de Bright et les affections cancéreuses. Cette même fibrine diminue, au contraire, dans le typhus, le scorbut et lorsque l’alimentation est insuffisante. Le sang cesse de se coaguler dans les maladies des voies respiratoires, l’asphyxie, dans les empoisonnements par l’acide cyanhydrique, l’acide sulfhydrique, l’ammoniaque et les narcotiques. L’albumine diminue dans les pertes de sang, les suppurations prolongées, l’albuminurie, l’hydro-S’isie, les fièvres paludéennes, le typhus, etc. ans le choléra, le sang est épais et ressemble à de la gelée de groseille ; les globules et l’albumine abondent, mais le sérum est plus rare et pauvre en sels. Nous ne reviendrons pas ici sur la circulation du sang chez les différentes classes d’animaux ; nous renvoyons le lecteur aux mots Circulation, Cœur, Mammifère, Oiseau, Crocodile, Grenouille, Mollusque, Poumon, Branchie, l’oisson, etc., etc. Mais nous donnons des figures schématiques de la circulation dans ces diverses classes.
Le sang, considéré comme aliment, est peu nourrissant. Cependant, dans certains pays, par exemple eu Suède et en Italie, on le mange cuit. Il y a beaucoup à rabattre touchant l’efficacité des bains et des douches de sang, aussi bien que du sang avalé liquide et sortant de la veine d’un animal. Le sang est employé dans les sucreries et dans les raffineries pour la clarification des sirops de sucre ; il agit alors par la grande quantité d’albumine qu’il contient. (V. Globule, Sérum, Fibrine, Albumine, etc., etc.)|| Sang rouge, le sang des artères, le seul assimilable. || Sang noir, le sang des veines, qui se transforme en sang rouge dans les poumons au contact de l’oxygène de l’air. || Sang blanc, celui des mollusques, des crustacés et des insectes. — La lymphe. || Animaux à sang chaud, les mammifères et les oiseaux. || Animaux à sang froid, les reptiles, les batraciens, les poissons et tous les animaux à sang blanc. || Se battre au premier sang, se battre en duel à condition que le
5 6
SANG
DIMENSIONS DES GLOBULES SANOl’lNS
Fig. 1 : Globules routes du sang de l’homme (1 à 8 millièmes de millimètre. — Fig 2 : Globules blancs (même échelle que les globules rouges). — Fig. 3 : A. Cristaux d’hémoglobine du sang de l’homme. — B. Cristaux d’hémoglobine du sang du chat. — C. Cristaux d’hémoglobine du sang du cochon d’Inde. -Fig. 4 : A. Globules du sang d’oiseau (t8 à 19 millièmes de millimètre). — B. Globules du sang de chameau (8 millièmes de millimètre). — Fig. 5 : Globules du sang de grenouille {m millièmes de millimètre). — Fig. 6 : A. Globules incolores de l’anodonte. — B. Globules du sang de limace. combat cessera dès qu’un des deux adversaires aura été blessé. || Mettre quelqu’un tout en sang, lui faire des blessures qui le couvrent de sang. — Fig. Suer sang et eau, faire tous ses efforts. || Cela rafraîchit le sang, cela rassérène l’esprit. || Se faire du bjn sang, éprouver du contentement. || Se faire du mauvais sang, être inquiet, de mauvaise humeur. || Cela fait bouillir le sang, cela impatiente excessivement. || Le sang lui bout dans les veines, il est plein de fougue, d’énergie. || Cela allume le sang, cela irrite au dernier point. || Cela glace le sang, cela cause un grand effroi. || Le sang lui monte à la tète, sa colère est près d’éclater. || Avoir du sang dans les veines, être d’un caractère énergique, résolu. || Je n’avais plus une goutte de sang dans les veines, j’étais saisi d’effroi, d’horreur. || Répandre, verser lesang, donner la mort à une ou plusieurs personne. |l Être altéré de sang, être avide de meurtres, de massacres. || Faire couler le sang, être cause d’une guerre, d’une rixe sanglante. || Mettre un pays à feu et à sang, le dévaster par des incendies, des massacres. || Payer une chose de son sang, être mis à mort pour l’avoir faite. || Laver une injure dans le sang, blesser ou tuer l’auteur de cette injure. || Je donnerais pour lui le plus pur de mon sang, par affection pour lui je ne reculerais devant aucun sacrifice. || Baptême de sang, le martyre qu’on a soufl’ert sans avoir reçu le baptême. || S’engraisser du sang du peuple, le dépouiller injustement de ce qui lui est nécessaire pour sa subsistance. — Fam. : Les liens du sang, ceux de la famille. || Prince du sang, les princes de la maison régnante. || Les enfants par rapport à leur père et à leur mère : Se sacrifier pour son sang. || Droit du sang, le droit que donne la naissance. || La voix, la force du sang, les sentiments innés d’affection qu’on a pour ses parents. || Race : Le sang nègre. || Mélange de sang , croisement de race. || Le sang est beau dans ce pays, la population en est belle et bien faite. |j Cheval de pur sang ou un pur sang, cheval de race noble qui a toutes les qualités et pas un seul défaut.
— PI. des pur sang : Les chevaux arabe» et les chevaux de course anglais sont seuls qualifiés de pur sang. || Demi-sang, cheval né d’un pur sang et d’un cheval ordinaire. — PI. des demi-sang. — Gl". Devant une voyelle ou un h muet le g se lie et se prononce comme un k. Fx. : Un san-k-illustre ; sa ?ik-e-eau ; san-’k-humain. — Dér. Sanglant, sanglante, sanguin, sanguine ; sanguinaire, sanguinarine, sanguinetle, sanguinole, sanguinolent, sanguinolente ; sanguenie , sanguenile. — Coiîip. Sangris , sangsue, sangui fi’iilion , sanguisorbe ; ensanglanter ; sang-dc-rale, sang-de-dragon, sangfroid ( ?,.
- SANG-DE-IIATE (sang + de + rate),
sm. Maladie contagieuse des bétes à laine connue encore sous les noms de charbon
