elle peut demeurer deux ou trois heures sous l’eau, avantage qu’elle a sur les autres baleines, qui sont obligées de s’élever à tout moment sur la surface des flots pour respirer. La sotrokadsura, c’est-à-dire la baleine des aveugles, a reçu ce nom parce qu’on lui voit sur le dos la figure d’un byvu, espèce de luth, qui est l’instrument ordinaire des aveugles du Japon. Sa longueur est rarement de plus de dix brasses.
Dans tous ces monstrueux animaux il n’y a rien qui ne soit de quelque utilité, à l’exception de l’os de l’épaule. La peau, que la plupart ont noire, la chair, qui est rouge et semblable à celle du bœuf, les intestins, que leur longueur fait nommer fiacksiro, c’est-à-dire longs de cent brasses, et toutes les parties internes se mangent différemment apprêtées. De la graisse on tire de l’huile, en la faisant bouillir. On mange même le sédiment qui reste, après l’avoir fait bouillir une seconde fois. À l’égard des os, on fait bouillir dans leur fraîcheur ceux qui sont d’une substance cartilagineuse, pour les manger aussi. Des parties nerveuses et tendineuses, blanches et jaunes, on fait des cordes qui sont principalement d’usage dans les manufactures de coton et pour les instrumens de musique. Enfin des os de la mâchoire, des nageoires et des autres os d’une substance plus solide, on fait diverses sortes de petits ouvrages, particulièrement de belles balances qui servent à peser l’or et l’argent.
Le furube est un poisson venimeux ; et les
