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COMPOSÉS DU NICKEL

Les chiffres suivants expriment, en milligrammes, les quantités de métal dissoutes dans 1000^cm³ de liquide :

Liquides	Nickel	Cuivre	Étain	Maillechort
				$\overbrace {\begin{matrix}&&&&&&\end{matrix}}$
				Cuivre	Nickel	Zinc
(A) Solution de chlorure de sodium à 10%, durée 8 jours	024	113	»	23	10	9
(B) Solution de chlorure de sodium à 15%, durée 15 jours	010	137	37	»	»	»
(C) Vinaigre à 10%	115	470	»	91	16	53
(D) Vinai»re à 03%	071	436	11	»	»	»

Liquides	Laiton		Alliage			Monnaie de nickel		Monnaie de bronze
	$\overbrace {\begin{matrix}&&&&&&\end{matrix}}$		$\overbrace {\begin{matrix}&&&&&&\end{matrix}}$			$\overbrace {\begin{matrix}&&&&&&\end{matrix}}$		Monnaie de bronze
	Cuivre	Zinc	Cuivre	Zinc	Étain	Cuivre	Zinc	Cuivre
(A)	033	012	174	16	6	»	»	»
(B)	042	014	095	10	»	054	4,5	068
(C)	236	030	356	13	traces	316	128	327
(D)	410	370	»	»	»	225	150	580

D’où l’on peut conclure avec l’auteur que le nickel se dissout très lentement et très faiblement dans les substances alimentaires