les marrons d’Inde, dans des leſſives alkalines, & de les faire bouillir enſuite pour en former une eſpece de pâte qu’on puiſſe donner à manger à la volaille. Il paroît que les marrons dans cet état, ne ſont pas une nourriture ſaine, puiſque juſqu’à aujourd’hui, la propoſition eſt demeurée ſans exécution. D’autres croyant impoſſible d’enlever l’amertume de ce fruit pour en faire un aliment, ſe ſont efforcés de l’appliquer à d’autres uſages économiques.
On a cherché à tirer du marron d’Inde une poudre à poudrer, en le faiſant ſécher & réduire en poudre : nous verrons bientôt qu’on n’a pas été loin de toucher à ce but. Un Cordonnier a préparé, avec cette poudre, une colle qu’il a exaltée comme très utile au Papetier, au Tablettier & au Relieur. Malgré le défaut de ſuccès mérité ou non, on doit toujours s’empreſſer d’accueillir les moyens d’épargner les grains dont l’emploi devroit être reſtreint à la ſeule nourriture de l’homme. On a encore fait avec les marrons d’Inde
