La pomme de terre croît abondamment par-tout, & particulièrement dans nos Isles dont elle eſt originaire, en ſorte qu’on y jouiroit de l’avantage précieux d’approviſionner les Navires qui y relâchent, ſur-tout lors de la cherté des blés & dans les circonſtances où les hasards de la mer rendent les communications difficiles & moins ſûres.
Nous avons déjà fait mention de la propriété anti-ſcorbutique que quelques Auteurs accordent à la pomme de terre ; M. Magellan vient de communiquer à l’Académie des Sciences des Obſervations qui prouvent que l’uſage de cette racine peut guérir en effet le ſcorbut : à combien plus forte raiſon pourra-t’elle prévenir cette maladie ſi redoutable pour les Matelots ? Ainſi cette claſſe d’hommes auſſi eſtimable qu’elle eſt utile, trouveroit dans l’aliment quotidien le préſervatif ; il ſeroit même préférable d’embarquer une certaine quantité de ce biſcuit dans tous les temps : il deviendroit le régime de ceux dont le ſang viſeroit au ſcorbut.
Pourquoi n’embarqueroit-on point encore les différentes eſpèces de pain de pommes de
