mée. On évite de se moucher ou de cracher, étant à table.
Évitez de renverser quoi que ce soit sur la nappe ou même sur vos habits ou ceux de vos voisins.
Si l’on sert un mets rare et recherché, il faut se garder de témoigner de son étonnement ou de sa satisfaction ; et encore, doit-on ne s’en servir que sobrement.
N’essuyez pas la sauce de votre assiette avec un morceau de pain.
Si vous alliez trouver quelque chose de répugnant dans votre assiette, n’en laissez rien soupçonner à vos voisins, mais faites enlever l’assiette aussitôt.
Prenez ce qu’on vous offre, avec beaucoup de délicatesse et de propreté ; évitez de passer pour gourmand en surchargeant votre assiette plus qu’il ne convient.
Ne mordez pas dans un fruit ; c’est grossier et malpropre ! Ne cassez pas les noyaux avec vos dents. Les fruits doivent être d’abord séparés par quartiers, que vous pelez séparé-
