en trois ou cinq lobes assez aigus. Fruit d’une couleur orange très vive,
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| Courge cou tors hâtive. (réd. au sixième). |
Cette variété n’est pas recommandable comme légume ; on remploie à la manière des coloquintes, comme fruit d’ornement. La dureté de son écorce fait qu’elle se conserve facilement pendant tout l’hiver en gardant toujours la belle couleur orangée qui la caractérise.
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| Citrouille de Touraine. (réd. au sixième). |
Tiges rampantes, dépassant 5 et 6 mètres de long ; feuilles très grandes, d’un vert foncé et parsemées de quelques macules grisâtres, quelquefois entières, le plus souvent divisées en trois ou cinq lobes. Fruits arrondis ou allongés, généralement aplatis aux deux extrémités, à côtes très peu apparentes, et à surface lisse, d’un vert pâle ou grisâtre, marqué de bandes et de marbrures plus foncées ; ils peuvent arriver à peser jusqu’à 40 et 50 kilogrammes. La chair en est jaune, pas extrêmement épaisse et de qualité médiocre. La graine est très grosse : un gramme n’en contient que 3, et le litre pèse 250 grammes ; la durée germinative n’est guère que de quatre ou cinq ans.
La citrouille de Touraine n’est généralement cultivée que pour la nourriture du bétail.
