Tubercules arrondis ou légèrement allongés, de 0m,07 à 0m,10 de long sur environ 0m,07 de diamètre ; peau lisse ou légèrement rugueuse ; yeux assez enfoncés ; chair jaune pâle ; germe rose.
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| Pomme de terre Van der Veer. de grosseur naturelle. |
Tiges très dressées, vigoureuses, carrées, raides, abondamment garnies de feuilles amples, à folioles ovales-acuminées, d’un vert pâle un peu blond ou grisâtre ; fleurs blanches assez grandes, ne donnant habituellement pas de graines.
Cette variété est assez tardive, mais extrêmement productive ; elle convient particulièrement à la grande culture, soit pour la nourriture du bétail, soit pour la féculerie.
On en distingue une race à fortes tiges, plus vigoureuse et plus productive que la forme ordinaire. Cette race améliorée est la seule à propager.
Tubercules oblongs ou de contours arrondis, mais toujours sensiblement aplatis ; yeux à peine prononcés ; peau jaune légèrement saumonée ; chair jaune ; germe violet.
Tiges fortes, carrées, très légèrement teintées de brun auprès des nœuds, complètement dressées, atteignant jusqu’à 0m,80 de hauteur ; feuilles assez espacées, à folioles grandes, ovales-arrondies et acuminées, assez planes, très réticulées et d’un vert grisâtre ; fleurs en bouquets assez serrés, d’un violet un peu rougeâtre, tombant le plus souvent sans nouer. La floraison en est assez tardive.
Excellente pomme de terre de consommation, extrêmement farineuse et d’une conservation parfaite. Plantée en avril, elle mûrit vers la fin d’août. Elle nous a toujours semblé peu atteinte par la maladie, au moins dans les environs de Paris.
