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betteraves potagères.
BETTERAVE DISETTE MAMMOTH.
Noms étrangers : angl. Long red Mammoth mangold. all. Verbesserte Mammoth Mangel-Wurzel.
Variété courte et grosse de la B. disette d’Allemagne ; elle s’en distingue principalement par sa forme plus renflée et plus ramassée, moins cylindrique, le diamètre de la racine égalant presque la moitié de sa longueur. Peau rouge
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| Betterave disette d'Allemagne. réd. au cinquième. |
Betterave disette Mammoth. réd. au cinquième. |
pâle ou rose ; collet courtement conique ; feuilles assez grandes, vertes ou légèrement bronzées, habituellement un peu cloquées, à pétioles plus ou moins teintés de rouge. Dans les très bonnes terres, la B. disette Mammoth peut donner des rendements égaux ou même supérieurs à ceux qu’on obtiendrait de la B. disette d’Allemagne, et cela sans se contourner ni se déjeter de côté. L’arrachage en est relativement facile.
