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betteraves à sucre.
Celles de Magdebourg et de Klein-Wanzleben, au contraire, sont des races à petite racine effilée et bien enterrée, très riches en sucre.
BETTERAVE BLANCHE A SUCRE IMPÉRIALE.
Noms étrangers : angl. White imperial sugar-beet. all. Imperial Zucker-Rûbe.
Variété assez longue, mince, riche en sucre, obtenue par voie de sélection par M. Knauer. Feuillage étalé sur terre.
BETTERAVE BLANCHE A SUCRE ÉLECTORALE.
Noms étrangers : angl. Electoral white sugar-beet. all. Electoral Zucker-Rübe.
Un peu moins riche que la B. impériale, mais plus renflée et d’un rendement en poids plus considérable.
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| Betterave blanche à sucre impériale. réd. au cinquième. |
Betterave blanche à sucre améliorée Vilmorin. réd. au cinquième. |
BETTERAVE BLANCHE A SUCRE AMÉLIORÉE VILMORIN.
Noms étrangers. : angl. Vilmorin’s new improved white sugar-beet. all. Vilmorin’s
verbesserte Zucker-Rübe.
Petite race extrêmement riche en sucre, souvent racineuse, toujours feuillue, à collet large et peau assez rugueuse ; chair très compacte. Elle peut produire, dans des conditions moyennes, environ 35 000 kilogr. à l’hectare, avec une richesse en sucre de 10 à 18 pour 100.
