Annales de pomologie belge et étrangère/Cerise Belle de Magnifique
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Cerise Belle de magnifique.
À ces synonymes, nous pourrions en ajouter un quatrième : Belle Magnifique, car la cerise qui nous occupe figure dans la plupart des catalogues sous cette dénomination ; nous ne le ferons pas, parce qu’il y a là une rectification inadmissible du nom primitif Belle de Magnifique. Sans doute, ces deux adjectifs, qui sont le complément l’un de l’autre, ont quelque chose de choquant pour le grammairien, et la disparition de la particule de, dans les catalogues, est probablement due au purisme de quelque correcteur-typographe. Mais la mission du pomologue est, à notre avis, de maintenir aux fruits les dénominations propres à en expliquer l’origine ; et devant ce besoin doivent fléchir les règles de la grammaire, quelque respectables qu’elles soient d’ailleurs. Or, la dénomination de Belle de Magnifique indique parfaitement l’origine de cette cerise, obtenue, en 1795, par Chatenay dit le Magnifique, moins connu par son nom patronymique que par son surnom, qu’il a légué à ses descendants. Ceci n’a rien de hasardé : la commune de Vitry-sur-Seine (arrondissement de Sceaux), célèbre par ses pépinières, qui l’ont fait surnommer Vitry-aux-Arbres, possède une famille de pépiniéristes distingués du nom de Chatenay. L’un des membres de cette famille porte encore aujourd’hui, en vertu de son acte de naissance, le nom de Chatenay-Magnifique. Ainsi, le surnom et le nom de celui qui a obtenu cette variété, l’arrondissement où elle a été gagnée, donnent l’explication de ses trois synonymes.
Arbre vigoureux et des plus fertiles ; pour haut-vent. Rameaux horizontaux. Bourgeons d’un vert clair, rougissant au soleil. Feuilles alternes, d’un vert foncé, ovales pointues, à dents larges, pointues au sommet, en gouttière, à pétiole canaliculé, vert clair, rougissant, garni de stipules à sa base et de deux ou trois glandes à son sommet ; elles sont longues d’environ 10 centimètres et larges de 6.
Les fruits sont ronds, d’un rouge foncé et luisant, hauts d’environ 3 centimètres et d’une circonférence de 9 à 10.
La chair est jaunâtre, douce, de première qualité.
Ce fruit mûrit fin de juillet-août.