Annales de pomologie belge et étrangère/Pêche grosse violette
GROSSE VIOLETTE.
Pêche grosse violette.
Arbre très-productif, mais donnant peu de bois. Le fruit est très-gros, rond, marqué d’un sillon parfois très-prononcé ; d’autres fois à peine sensible : il mesure 6 à 8 centimètres de diamètre. La peau est duveteuse, rouge-vif violacé du côté du soleil, sur un fond vert-jaunâtre.
Sa chair est blanche, nuancée de rouge-vif, plus fortement prononcé dans la partie qui touche au noyau. Son eau est douce, vineuse, et son parfum des plus agréables.
L’époque de sa maturité a lieu en Belgique vers la mi-septembre.
L. de Bavay.