Auteur:Jean Anthelme Brillat-Savarin

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Jean Anthelme Brillat-Savarin

Jean Anthelme Brillat-Savarin

personnalité politique, magistrat et gastronome français ()

Œuvres

  • Vues et projets d’économie politique, 1801
  • Fac-simile Essai historique et critique sur le duel, 1819
  • Physiologie du Goût, ou Méditations de Gastronomie Transcendante ; ouvrage théorique, historique et à l'ordre du jour, dédié aux Gastronomes parisiens, par un Professeur, membre de plusieurs sociétés littéraires et savantes.

Voir aussi