Cours d’agriculture (Rozier)/AJUTAGE
AJUTAGE, (Physique.) On appelle ainsi l’orifice par lequel un fluide sort d’un réservoir. On fait des ajutages de différentes figures ; il y en a de cylindriques, de coniques, etc. : c’est en les variant ainsi que l’on obtient des jets d’eau de différentes formes. On a trouvé par expérience que la forme la plus avantageuse à donner aux ajutages, est celle d’un trou rond, percé dans une platine peu épaisse et bien polie. Un jet d’eau est toujours plus élevé avec un pareil ajutage, qu’avec tout autre. En général, les plus longs sont les plus mauvais, parce que l’eau en y passant avec rapidité, y perd une partie de sa vitesse, par le frottement.
Voici un procédé fort utile pour connoître d’avance, par expérience, quelle sera la hauteur d’un jet d’eau que l’on fera construire. Si, par exemple, la hauteur du réservoir est de dix-huit pieds et l’ouverture de l’ajutage de six lignes, prenez dans la main deux balles de six lignes de diamètre, l’une en plomb, l’autre en bois, et jetez-les ensemble en l’air, de manière que la balle de plomb s’élève à dix-huit pieds, la boule de bois s’élèvera un peu moins, à cause de la résistance de l’air, et sa hauteur vous indiquera, à fort peu près, celle du jet d’eau ; parce que l’eau, qui est à peu près de la même pesanteur que le bois, éprouvera à peu près la même diminution dans son mouvement. (I. B.)