Cours d’agriculture (Rozier)/PÉPIE
PÉPIE. Maladie commune à tous les oiseaux à langue pointue, & particulièrement aux dindons ; elle est quelquefois épidémique. Elle se manifeste par une pellicule blanche ou jaune qui entoure le bout de la langue comme un fourreau enveloppe la lame d’une épée : elle empêche les oiseaux de boire & de pousser leurs cris ordinaires ; on l’attribue au manque d’eau pour les abreuver. Comme on veut tout expliquer, il a bien fallu donner une raison bonne ou mauvaise, puisque l’on voit tous les jours des poules contracter cette maladie, quoiqu’il ne leur manque pas d’eau pour se désaltérer. Le seul remède qui convienne dans ce cas est d’enlever cette surpeau desséchée, en la prenant par sa base, de frotter d’un peu de sel de cuisine la partie qui se trouve au dessous ; enfin de nitrer tant soit peu l’eau qu’on donne pour boisson pendant le jour.,