Parmentier (avenue).
Commence à la rue des Amandiers, no 21 ; finit à la rue Saint-Ambroise, no 12. Le dernier impair est 17, pas de numéro pair ; ce côté est bordé par l’abattoir Popincourt. Sa longueur est de 213 m. — 8e arrondissement, quartier Popincourt.
Une décision ministérielle du 21 août 1818 a prescrit la formation de cette avenue, dont la largeur est fixée à 26 m. Les constructions riveraines ne sont pas soumises à retranchement. — Égout entre la rue des Amandiers et l’entrée de l’Abattoir. — Conduite d’eau depuis la rue des Amandiers jusqu’à la borne-fontaine.
Parmentier (Antoine-Augustin), célèbre agronome, auquel on doit la culture de la pomme de terre en France, naquit en 1737 à Montdidier. Il fut successivement apothicaire en chef aux Invalides, membre de l’Institut, président du Conseil de salubrité de Paris, inspecteur-général du service de santé des armées et administrateur des hospices. Parmentier mourut le 17 décembre 1813.