Dictionnaire de Trévoux/6e édition, 1771/BEURRÉE
(1, p. 879).
BEURRÉE. s. f. Enduit, ou couche de beurre sur du pain. Panis butyro illitus. Je voudrois que vous l’eussiez vue les matins manger une beurrée longue comme d’ici à Pâques, & l’après-dînée croquer deux pommes vertes avec du pain bis. M. de Sev.