Dictionnaire de Trévoux/6e édition, 1771/CHAUDIÈRE
CHAUDIÈRE. s. f. Grand vaisseau de cuivre ou de fer, sous lequel on met du feu pour faire cuire, bouillir, ou chauffer quelque chose. Cortina, ahenum, caldarium. Chaudière de Brasseur de bière, de Chapelier, de Teinturier, d’Affineur de surce, &c. Les Payens ont fait souffrir le martyre dans des chaudières d’huile bouillante. Chaudière de Saulnerie, faite de platines de fer battu. Gollut. Mém. de Bourges, Liv. II, c. 27.
Ce mot vient de caldarium, qui se trouve dans de bons Auteurs, & de caldaria, qui s’est dit dans la basse latinité, pour signifier ce que nous appelons chaudière.
La chaudière, en termes de Blason, est une marque de grande noblesse, sur-tout en Espagne & en Portugal, parce qu’elle n’étoit portée sur les écus que par de grands Seigneurs, qu’ils appeloient ricos hombres, ou de caldera y dependon : ce qui répondoit à nos Seigneurs Bannerets de France, parce qu’ils pouvoient non seulement lever des soldats, mais de plus, ils étoient obligés de les nourrir.
Chaudière, en termes de Marine, signifie cuisine, bonne-chère. Epulum. Les Mariniers qui ont pris à la ligne ou au harpon, de gros poissons, en font chaudière, c’est-à-dire, en font un festin entr’eux.
Il y a en Canada un grand lac, qui a de diamêtre environ douze lieues, que l’on appelle le lac de la Chaudière, à cause de sa forme ronde, & par allusion aux chaudières des sauvages. Il est vers l’occident, & se nomme aussi le lac des eaux salées ou de mer.