Dictionnaire de Trévoux/6e édition, 1771/CHAUFOURNIER
(2, p. 490).
CHAUFOURNIER. s. m. Ouvrier qui fait la chaux, qui la fait cuire dans le fourneau. Calcarius coctor, calcarius. C’est aussi le Marchand qui vend la chaux. Philiber de Lorme déclame fort contre les Chaufourniers d’Italie, auxquels il voyoit faire de la chaux les plus beaux chapiteaux & corniches de l’antiquité. On l’appelle en latin califurnium.