Dictionnaire des proverbes (Quitard)/épeler
épeler. — Épeler en rasades.
C’est boire autant de coups qu’il y a de lettres dans le nom de la personne dont on porte la santé. Cet usage, qui n’est guère plus de mode, a inspiré à Ronsard les vers suivants :
Ores, amis, qu’on n’oublie
De l’amie
Le nom qui nos cœurs lia !
Qu’on vide autant cette coupe,
Chère troupe,
Que de lettres il y a.
Neuf fois, au nom de Cassandre,
Je vais prendre
Neuf fois du vin du flacon,
Afin de neuf fois le boire,
En mémoire
Des neuf lettres de son nom.
Voyez l’article Boire à la santé.