Encyclopédie méthodique/Art aratoire et du jardinage/Dog
Définition
Dog, ou chien, ou mâchoire de chien ; instrument d’agriculture pour arracher de terre une plante forte.
Article
DOG, ou Chien, ou Machine de chien ; instrument d'agriculture anglais.
Le dog est fait d'un morceau de bois rond de six ou sept pieds de longueur sur trois à quatre pouces de diamètre. A un pied ou un pied & demi du bout d'en-bas, on attache avec des écrous un crochet de fer garni de dents dans l’intérieur. Le bout de ce crochet, qui s'attache au bois, a ordinairement neuf à dix pouces de longueur, & l'autre bout douze, sur neuf lignes d'épaisseur. L'on donne au crochet cinq pouces d’ouverture dans ses bouts, & un pouce & demi à sa partie inférieure. Pour s'en servir, l'on prend, avec le crochet, la tige de la plante par le bas avec effort, tant qu'avec la main gauche on l’attiré à soi ; ensuite, appuyant le bout de l’instrument sur la terre, on lève l'autre bout avec la main droite : par ce moyen, la tige, telle forte qu'elle soit, s'enlève facilement.