Encyclopédie méthodique/Arts académiques/Equitation/Piquer (équitation)
Panckoucke, (1, p. 238).
PIQUER, A l’égard des chevaux, c’eft les manier avec les éperons ou le poinçon. On dit qu’on pique un cheval, quand on l’effaie au pas, au galop & à toute bride. Piquer des deux, c’eft aller k toute courfe.