L’Encyclopédie/1re édition/ALGUETTE
ALGUETTE, s. f. zannichellia, genre de plante qui vient dans les eaux, & auquel on a donné le nom d’un fameux Apothicaire de Venise, appellé Zannichelli. Ses fleurs sont de deux sortes, mâle & femelle, sans pétales ; la fleur mâle est sans calice, & ne consiste qu’en une simple étamine, dont le sommet est oblong, & a deux, trois ou quatre cavités. Les fleurs femelles se trouvent auprès de la fleur mâle, enveloppées d’une membrane qui tient lieu de calice ; elles sont composées de plusieurs embryons surmontés chacun d’un pistil. Ces embryons deviennent dans la suite autant de capsules oblongues en forme de cornes convexes d’un côté, & plates ou même concaves de l’autre, qui toutes forment le fruit aux aisselles des feuilles. Chacune de ces capsules renferme une semence oblongue, & à peu près de même figure qu’elle. Pontedera a décrit ce genre sous le nom d’aponogeton. Antolog. pag. 117. Voyez Plante. (I)