L’Encyclopédie/1re édition/AVOCETA
AVOCETA, avosetta, s. f. (Hist. nat. Ornith.) oiseau un peu plus gros que le vanneau ; il pese au moins dix onces ; il a environ vingt-deux pouces depuis la pointe du bec jusqu’au bout des piés, & seulement seize ou dix-sept, si on n’étend la mesure que jusqu’au bout de la queue : l’envergeure est de vingt-huit ou vingt-neuf pouces ; le bec a plus de trois pouces de longueur ; il est noir, allongé, menu, applati, recourbé en haut & terminé en pointe ; cette courbure du bec est particuliere à l’avoceta, c’est pourquoi on l’a appellé Recurvi-rostra. Voyez Planche XII. fig. 4. Hist. nat. La langue est courte, la tête ronde & de grosseur médiocre. Le devant de la tête est quelquefois blanc, le sommet est noir ; cette même couleur s’étend sur le dessus du cou jusqu’au milieu de sa longueur ; le dessous du corps de l’oiseau est tout blanc ; le dessus est en partie blanc, & en partie noir ; la queue est blanche en entier ; sa longueur est d’environ trois pouces ; elle est composée de douze plumes ; les pattes sont fort longues & d’une belle couleur bleue ; celle des ongles est noire ; il y a en arriere un doigt fort court.
On trouve de ces oiseaux en Italie. à Rome, à Venise, &c. On en voit aussi assez communément sur les côtes orientales d’Angleterre : mais quelque part que l’on rencontre l’avoceta, il sera toûjours facile de le distinguer de tout autre oiseau par la courbure singuliere de son bec. Villughby, Ornit. Voyez Oiseau. (I)