L’Encyclopédie/1re édition/BOCKEM

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L’Encyclopédie, 1re éd.
Texte établi par D’Alembert, Diderot,  (Tome 2, p. 290).
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* BOCKEM, s. m. (Commerce.) On appelle en Hollande hareng bockem, ce que nous entendons en France par harengs fumés. Voyez Hareng.

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