L’Encyclopédie/1re édition/EFFONDRER
(Tome 5, p. 409).
EFFONDRER, v. act. (Jardinage.) une terre, un jardin, c’est renverser la terre sens-dessus-dessous, y mettant au fond un lit de fumier & la comblant des meilleures terres du pays. On peut encore mettre à part celles du dessus, pour les jetter dans le fond, & mettre les mauvaises dessus, qui, par ce remuement & les bons engrais qu’on leur donnera, deviendront comme les autres. Ce travail s’est fait de tous tems ; Ciceron, de senect. lib. VI. en a fait mention. Voyez Améliorer. (K)