L’Encyclopédie/1re édition/SOFA
SOFA, s. m. (terme de relation.) espece d’estrade qui est d’usage en Orient, & qui est élevée d’un demi-pié au-dessus du niveau de la chambre d’honneur. où l’on reçoit les personnes les plus remarquables. Chez les Turcs, tout le plancher est couvert d’un tapis de pié, & du côté des fenêtres, ils élevent une estrade, qu’ils appellent sofa. Il y a sur cette estrade de petits matelas, de deux à trois piés de large, couverts d’un petit tapis précieux. Les Turcs s’asseyent sur ce tapis comme les Tailleurs qui travaillent en France, les jambes croisées ; & ils s’appuient contre la muraille sur de grands carreaux de velours, de satin, & d’autre étoffe convenable à la saison. Pour prendre leur repas, on étend sur le tapis de l’estrade un cuir qui sert de nappe ; on met sur ce cuir une table de bois faite comme un plateau rond, & on la couvre de plats. Duloir. (D. J.)