Le Littré de la Grand’Côte/3e éd., 1903/Aigalisse, égalisse
AIGALISSE, ÉGALISSE, s. f. — Réglisse. — Du vieux français ergalisse, dont nous avons fait aigalisse, sous l’idée d’aigue, eau, la réglisse servant à faire la boisson que nous désignons sous le nom de coco.