Le Littré de la Grand’Côte/3e éd., 1903/Saumée
Apparence
SAUMÉE, s. f. — La même chose que l’ânée (Voy. ce mot). Une saumée de sel, une saumée de vin. Ce mot, déjà rarement usité dans mon enfance, est tombé en désuétude. — De saume, comme ânée, d’âne.