Le Poulailler/Introduction2
Librairie agricole de la Maison rustique, (p. 105).
DEUXIÈME PARTIE
DESCRIPTION DES RACES
INTRODUCTION
Il est fort difficile de déterminer l’origine de nos différentes
espèces de poules. On croit qu’elles nous viennent de races
sauvages originaires des épaisses forêts de l’Inde et désignées
par les naturalistes sous le nom de gallus giganteus (Malay),
Bankiva, et gallus Sonneratii ; mais les opinions des savants
sont tellement contradictoires, qu’elles n’éclaircissent en rien
la matière ; nous passerons donc outre sur cette question ardue
et restée jusqu’à présent insoluble.